一歲以内寶寶食譜黑(hēi)名單

　　在母乳喂哺4-6個(gè)月(yuè)至1歲左右斷奶之間，是一個(gè)長(cháng)達6-8個(gè)月(yuè)的(de)寶寶從吃(chī)奶到吃(chī)成人(rén)飯菜的(de)過渡期。爸(bà)媽們都樂(yuè)于爲寶寶們購(gòu)買或自制各種各樣營養美(měi)味的(de)輔食，以期望寶寶們健康長(cháng)大(dà)，但寶寶稚嫩的(de)消化(huà)系統，對(duì)于食物(wù)是非常挑剔的(de)，有好多(duō)食物(wù)，都是暫時(shí)不能出現在他(tā)們的(de)小餐桌上。

　　1、主食類

　　谷類、澱粉類食物(wù)，很容易消化(huà)和(hé)吸收，且不易緻敏，很多(duō)家長(cháng)給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、

　　稀粥等谷類、澱粉類食物(wù)，這(zhè)是正确的(de)，但過分(fēn)注重營養的(de)爸(bà)媽們常常會犯“過猶不急”的(de)錯誤，偏向于選擇精細的(de)谷類食物(wù)，但其實精細的(de)谷類食物(wù)裏維生素遭到破壞，特别是減少了(le)B族維生素的(de)攝入會影(yǐng)響寶寶神經系統的(de)發育。而且，還(hái)會因損失過多(duō)的(de)鉻元素而影(yǐng)響視力發育，成爲近視眼的(de)一大(dà)成因。

　　2、葷食類

　　葷食類富含鐵質和(hé)蛋白質，通(tōng)常都被認爲是非常有營養的(de)食物(wù)，将肉炖至酥軟或者撕成細絲，都有利于讓寶寶順利吃(chī)進。不過以下(xià)所列舉的(de)這(zhè)幾種食物(wù)，在輔食的(de)初階段，不要讓它們出現爲好。

　　蛋清

　　雞蛋清中的(de)蛋白分(fēn)子較小，有時(shí)能通(tōng)過腸壁直接進入嬰兒(ér)血液中，使嬰兒(ér)機體對(duì)異體蛋白分(fēn)子産生過敏反應，導緻濕疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。

　　汞含量較高(gāo)的(de)魚

　　汞主要以甲基汞的(de)有機形态積聚于食物(wù)鏈内的(de)生物(wù)體，特别是魚類，而甲基汞可(kě)能會影(yǐng)響人(rén)類神經系統，孕婦、胎兒(ér)和(hé)嬰兒(ér)更容易受到影(yǐng)響。

　　在選擇魚類時(shí)，應避免進食體型較大(dà)的(de)魚類或其他(tā)汞含量較高(gāo)的(de)魚類，包括鲨魚、劍魚、旗魚、鲶魚、羅非魚金目鲷及吞拿魚，特别是大(dà)眼吞拿魚、藍鳍吞拿魚等。

　　海鮮類

　　螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒(ér)的(de)過敏症狀，也(yě)建議(yì)不宜在1歲以前喂食。

　　3、蔬菜類

　　寶寶3個(gè)月(yuè)之後，就可(kě)以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大(dà)一些就可(kě)以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大(dà)量的(de)維生素和(hé)礦物(wù)質，好處多(duō)多(duō)，但也(yě)要注意有些蔬菜，還(hái)是不宜過早出現在輔食中的(de)。

　　含有大(dà)量草(cǎo)酸的(de)蔬菜

　　菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的(de)大(dà)量草(cǎo)酸，在人(rén)體内不易吸收，并且會影(yǐng)響食物(wù)中鈣的(de)吸收，可(kě)導緻兒(ér)童骨骼、牙齒發育不良。

　　豆類

　　豆類含有能緻甲狀腺腫的(de)因子，寶寶處于生長(cháng)發育時(shí)期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和(hé)中毒反應。

　　不易消化(huà)的(de)蔬菜

　　嬰兒(ér)的(de)消化(huà)功能發育不完全，所以竹筍和(hé)牛蒡等較難消化(huà)的(de)蔬菜最好等寶寶大(dà)些才喂給他(tā)吃(chī)，此外，纖維素太多(duō)的(de)菜梗也(yě)不要喂給寶寶吃(chī)。

　　4、水(shuǐ)果類

　　水(shuǐ)果中含有寶寶正常生長(cháng)發育所需要的(de)維生素C，且酸甜可(kě)口，是非常适宜的(de)嬰兒(ér)輔食，水(shuǐ)果中又有哪些不适合進入到輔食的(de)呢(ne)？一般來(lái)說，容易引起過敏的(de)，最好都不要給寶寶吃(chī)。

　　過敏不僅引起皮膚的(de)紅腫癢、發生皮疹、腹痛、腹瀉，還(hái)會引起哮喘，特别是兒(ér)童，食物(wù)過敏往往是過敏性哮喘的(de)主要誘因之一。3歲以前的(de)兒(ér)童出現食物(wù)過敏的(de)幾率很大(dà)。

　　芒果

　　芒果中含有一些化(huà)學物(wù)質，不成熟的(de)芒果還(hái)含有醛酸，這(zhè)些都對(duì)皮膚的(de)黏膜有一定的(de)刺激作用(yòng)，引發口唇部接觸性皮炎。

　　菠蘿

　　菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多(duō)種活性物(wù)質，對(duì)人(rén)的(de)皮膚血管都有一定的(de)刺激作用(yòng)，有些人(rén)食用(yòng)後很快(kuài)出現皮膚癟癢，四肢口舌麻木(mù)等。

　　有毛的(de)水(shuǐ)果

　　表面有絨毛的(de)水(shuǐ)果中含有大(dà)量的(de)大(dà)分(fēn)子物(wù)質，嬰幼兒(ér)腸胃透析能力差，無法消化(huà)這(zhè)些物(wù)質，很容易造成過敏反應，如水(shuǐ)蜜桃、奇異果等。

　　5、飲料類

　　礦泉水(shuǐ)、純淨水(shuǐ)

　　寶寶消化(huà)系統發育尚不完全，濾過功能差，礦泉水(shuǐ)中礦物(wù)質含量過高(gāo)，容易造成滲透壓增高(gāo)，增加腎髒負擔。長(cháng)期飲用(yòng)純淨水(shuǐ)，還(hái)會使得(de)孩子缺乏某種礦物(wù)質，而且純淨水(shuǐ)在淨化(huà)過程中使用(yòng)的(de)一些工業原料，可(kě)能對(duì)嬰幼兒(ér)肝功能有不良影(yǐng)響。飲水(shuǐ)機容易造成二次污染，也(yě)不宜使用(yòng)。

　　功能飲料

　　功能飲料中大(dà)都富含電解質，可(kě)以适當補充人(rén)體在出汗中丢失的(de)鈉、鉀等微量元素。不過，由于嬰兒(ér)的(de)身體發育還(hái)不完全，代謝和(hé)排洩功能還(hái)不健全，過多(duō)的(de)電解質，會導緻嬰兒(ér)的(de)肝、腎還(hái)有心髒承受不了(le)，加大(dà)兒(ér)童患高(gāo)血壓、心律不齊的(de)幾率，或者是肝、腎功能受到損害。

　　刺激性的(de)飲料

　　可(kě)樂(yuè)、咖啡、濃茶等含太多(duō)糖分(fēn)或咖啡因且沒有營養，容易引起蛀牙并且影(yǐng)響寶寶的(de)味覺，并且使人(rén)興奮，會使小兒(ér)不安，甚至影(yǐng)響寶寶的(de)生物(wù)鐘(zhōng)。

　　6、零食類

　　嚴格地說，在寶寶輔食的(de)初級階段，不應該給寶寶吃(chī)零食的(de)，特别是含有添加劑及色素的(de)零食，這(zhè)些東西營養少糖份高(gāo)，而且容易破壞嬰幼兒(ér)的(de)味覺，引起蛀牙等。特别是目前市場(chǎng)上流行的(de)人(rén)參類食品，如含人(rén)參的(de)糖果、餅幹、奶粉、麥乳糖以及人(rén)參蜂王漿等。人(rén)參有促性激素分(fēn)泌的(de)作用(yòng)，吃(chī)這(zhè)類産品會導緻性早熟。

　　7、調味類

　　沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多(duō)的(de)糖等口味較重的(de)調味料，容易加重寶寶的(de)腎髒負擔，幹擾身體對(duì)其它營養的(de)吸收。一歲以内的(de)寶寶也(yě)不要吃(chī)鹽，味精過多(duō)會影(yǐng)響血液中的(de)鋅的(de)利用(yòng)。